先日、神戸三宮にある食べログ焼き鳥部門1位の「かさ原」に行ってきました。

とにかく予約が取れなくて、1ヶ月半くらい前に手続きして、ようやく予約できました。
4度目の正直。

食べログの口コミも絶賛の嵐。
これは期待できそうです。

私と友人二人で予約時間の少し前にお店に行ったんですが、
先に二組くらいのお客さんが来てて店内はシーンと静まり帰ってました。

店内にチラシや貼り紙みたいなのは一切無く、
BGMもなし。

雰囲気のあるヒゲの店員さんがいます。
(後で分かったんですが、この方が大将でした)

この緊張感、もしやこの店は私語厳禁かな?

と思ったんですが、次々とお客さんが入ってきて少しづつ会話の声も聞こえてきました。

ε-(´∀`*)ホッ

大将も見かけによらず意外に他のお客さんとフランクな会話をしたりしてます。
ですがスタッフには厳しい感じ。

まずはドリンクを注文するんですが、
「生ビール」「ハイボール(響)」「シャンパン」から選びます。

ハイボールが響のウイスキー一択ってところが凄まじいです。

で、いよいよ料理が提供されるのですが、付け出しの胸肉の刺し身から早速抜群に美味しい!

どんどん焼き鳥が提供されます。

「高坂鶏」という無菌の鶏を使用してるそうで、どれもこれも絶品でした。

おや、なにコレ?

という方はこちらの記事をどうぞ(^ω^)

あと思ったのが鶏を焼いている大将の仕事っぷりが真剣そのもの。
まさに勝負師のような佇まい。
プロフェッショナルというものを目の当たりにした感じです。

で、もし食べ切れ無さそうになったら、その前に伝えるスタイル。
私は全然大丈夫だったのでどんどん追加しました。

最後に締めの親子丼かラーメンを選べるので、私はラーメンを頼みました。
これがまた美味い!

お腹がいっぱいとはならなかったんですが、
確かに今までに食べたことないくらい美味しい焼き鳥でした。

お値段は一人1万6千円と、なかなかでしたがこれだけ良質だと納得です。

「焼き鳥」というジャンルの最高峰だと思うので、
機会があればぜひ食べに行ってみてください(`・ω・´)